Виноград Елизавета относится к столовым сортам любительской селекции. Выведен Вишневецким Николаем Павловичем в результате опыления винограда Деметра смесью пыльцы сортов Валек и Ришелье. Для формы характерен сверхранний срок созревания (100-105 дней). В условиях киевской области урожай можно собирать в 5-15 числах августа, что делает сорт Елизавета привлекательным для выращивания в северных областях Украины в качестве одного из самых ранних столовых сортов.
Кусты средней силы роста. Сорт винограда Елизавета имеет функционально женский цветок, поэтому нуждается в хорошем опылителе. Грозди крупные, средней массой 0,7-1,5 кг, но иногда достигают и 2 кг. Ягоды белые или желтоватые на солнце, крупные, массой 14-18 г, овальной формы. Мякоть сочная, приятного гармоничного вкуса. Некоторые виноградари отмечают превосходный вкус ягод.
Виноград Елизавета можно отнести к перспективным формам. Для него характерна высокая урожайность, хорошая транспортабельность, высокие товарные качества, благодаря нарядным гроздям, а также устойчивость к милдью и ряду других распространенных грибковых заболеваний. Морозостойкость -22…-23°С. В северных областях рекомендуется укрывать на зиму.