Виноград Плевен — столовый сорт, который отличается очень ранним сроком созревания, составляющим 95-100 дней. Для кустов характерна большая сила роста и хорошее вызревание побегов. Гроздь среднего размера, коническая, зачастую крылатая, рыхлая, средней плотности.
Масса грозди составляет 222-307 г. Цветок обоеполый. Ягоды продолговатые, крупные, а иногда очень крупные, массой до 5 г. Цвет желто-зеленый с плотным восковым налетом, но на солнечной стороне ягод появляется загар. Кожица толстая. Мякоть хрустящая, мясистая. Вкус гармоничный. Кислотность данного сорта составляет 5,4г/дм3, а сахаристость 15,7 г/100 см3.
Сорт винограда Плевен дает высокие урожаи, но неустойчив к грибковым заболеваниям и морозу. Для предотвращения грибковых заболевания данный сорт требует проведения полного комплекса защитных мероприятий. Виноград Плевен неустойчив к филлоксере, но проявляет относительную устойчивость к серой гнили. Имеет хорошую совместимость с распространенными подвоями. Отличается высокой транспортабельностью. Употребляется в свежем виде, используется для консервирования.