Если вы хотите полностью обеспечить свою семью собственным виноградом, то за основу расчета можно брать 70 кг виноградных гроздьев на одного человека. То есть потребность в винограде у семьи из 5 человек составляет около 350 кг в год. То количество винограда, которое можно собрать с конкретного виноградника в первую очередь определяется размерами самого участка, урожайностью сортов посаженного винограда и качеством растений. При средней урожайности до 20 кг. с одного куста, их количество составлять 15-20 кустов
Кусты винограда должны расти на специальном участке: размещать их вперемежку с другими кустами или между деревьями нежелательно. Участок с виноградом должен находиться в самом солнечном месте и быть хорошо защищен от ветра. В принципе виноград может расти на любых почвах, кроме сильно засоленных и заболоченных. Если грунтовые воды подходят к поверхности земли ближе, чем на два метра, то такие участки тоже непригодны для выращивания винограда.
Ряды виноградных кустов необходимо ориентировать с севера на юг. Если же в вашем винограднике только один ряд винограда, то его направление может быть любым.
В простой одноплоскостной шпалере ширина междурядий составляет 2 м, для двухплоскостной шпалеры эта величина должна быть от 2,5 до 3 м.
При выращивании слаборослых и среднерослых сортов винограда расстояние между кустами в ряду делают от 1,3 до 1,5 м; сильнорослые сорта требуют 1,8 – 2 м расстояния.
При посадке кустов сначала следует разметить ряды, затем натянуть шнур, либо проволоку и колышками отметить те места, где будут посажены кусты. В качестве посадочного материала можно использовать однолетние саженцы, зеленые (вегетирующие) саженцы и черенки однолетней лозы (так называемые чубуки). Но все же самым лучшим посадочным материалом является однолетний саженец. Соответствующий стандартам однолетний саженец должен иметь три или более корешков, длина которых составляет 10-12 см, а толщина превышает 2 мм. На однолетнем одревесневевшем приросте стандартного однолетнего саженца должно располагаться 3-4 глазка.
Посадка саженцев винограда
Посадку однолетних саженцев можно производить осенью до наступления морозов, а также весной, до того как распустятся почки.
Посадка винограда саженцами может осуществляться разными способами. Один из самых простых способов – это посадка в ямки. Для этого сначала выкапывается специальная ямка, имеющая 70-80 см ширины и столько же глубины. При подготовке ямы самый плодородный верхний слой почвы по объему приблизительно в одну третью от объема всей ямы складывают в отдельную кучу, а немее плодородный слой, лежащий ниже — в другую кучу.
Землю из первой кучи необходимо тщательно смешать с 2-3 ведрами навоза и примерно с 0,5 кг минеральных удобрений, содержащих калий и фосфор, а также с 1-2 кг растительной золы. Вся эта масса перемешивается до тех пор, пока не станет однородной, после чего смесь можно засыпать в посадочную яму. Верхушка засыпанной в яму смеси должна находиться в 50 см от верха ямы. После этого в яму забивают деревянный колышек, вставляют саженец и привязывают его к колышку. Корешки саженца необходимо равномерно распределить по земле. Затем яму засыпают остальной землей и сразу же поливают 2-3 ведрами воды.
Во вторую кучу, куда складировалась земля из нижних отделов посадочной ямы нужно добавить песок или мелкий отсев щебня, после чего засыпать тщательно перемешанную смесь в яму.
Посадка винограда осенью
Если посадка винограда производится осенью, то нужно провести окучивание. Для этого сверху над саженцем насыпают небольшой холмик высотой в 25-30 см. Если посадка производится весной, то необходимо оставить лунку глубиной 10-15 см., при этом выше верхнего среза саженца насыпают слой рыхлой земли толщиной в 2-3 см. Необходимо отметить, что осенняя посадка винограда дает ряд неоспоримых преимуществ. Вегетационный период у растений начинается рано весной, как только температура поднимется до нужного уровня.
Посадка винограда весной
Вегетирующие саженцы можно высаживать только весной после того, как на многолетние кусты винограда уже дали несколько первых листьев. Подготовка посадочных ям и глубина посадки аналогичны как для однолетних саженцев. Перед посадкой вегетирующий саженец необходимо обильно полить, вынуть его из пакета вместе с землей и посадить в лунку точно так же, как и однолетний саженец. Когда саженец подрастет, необходимо удалить 1-2 самых нижних листа и подсыпать в ямку еще земли. (См. рис. №3).
Посадка винограда черенками (чубуками)
Посадка черенков винограда производится весной, до того как на виноградных кустах произойдет набухание глазков. Глубина посадочной ямы в этом случае должна быть 70-80 см. В нее засыпают землю, смешанную с удобрениями, и поливают. Чубук необходимо обрезать при помощи бритвы или очень острого ножа. Нижняя часть срезается у нижнего глазка, а верхняя часть срезается на 2-3 см выше верхнего глазка. Затем обрезанный чубук оставляют на 1-2 суток вымачиваться в чистой воде при комнатной температуре. После этого верхний срез чубука необходимо на несколько секунд окунуть в расплавленный парафин, затем нижнюю часть чубука ставят в раствор со стимулятором и оставляют еще на 18-24 часа. Для приготовления раствора стимулятора можно использовать 1-2 таблетки гетероауксина на 1 литр воды, либо 1 чайную ложку меда на 1 литр воды.
После выполнения всех этих процедур чубук можно высаживать в посадочную яму. Для этого в засыпанной удобренной землей посадочной яме делают небольшое отверстие (можно воспользоваться палкой или проволокой) и вставляют в него чубук. Нижний срез чубука должен оказать на глубине 50 см. Вокруг чубука не должно оставаться пустот, поэтому землю необходимо уплотнить. Затем место посадки закрывают куском пленки площадью около 0,5 кв.м., при этом верхушку чубука продевают в сделанное заранее отверстие в центре пленки. Верхушку чубука необходимо присыпать слоем рыхлой земли так, чтобы холмик был на 2-3см выше верхнего глазка.
Посадка винограда. Видео.
Метод посадки винограда от Киушкина Николая (Часть 1)
Метод посадки винограда от Киушкина Николая (Часть 2)
Проверенный способ посадки винограда от Михаила Лукьянова
Благодарю за ценные сведения,мне очень понравился Ваш сайт.
Я начинающий виноградарь и для меня все рекомендации и сведения очень полезны. Благодарю Вас.
Виктор,Посадка винограда черенками;вопрос 2=обозначает воздушное пространство или почву более легкую.
По поводу пространства обозначенного «2», в черенковании, тоже ничего не понял.
Здравствуйте … Как правильно посадить Виноград чтоб он перезимовал и не завял???
Ваши советы мне очень помогли. Осенью прикрыла посаженный виноград землёй. Весной открыла, пустил ростки, но листики почему-то привяли. Может стоило держать виноград под колпаком?
Уважаемые друзья, я начинающий садовод, а тем более виноградарь и для меня Ваш сайт просто кладезь опыта и мудрости во многих возникающих вопросах связанных с посадкой и дальнейшем уходе за виноградом, буду весьма признателен Вам за советы в дальнейшем. Вопрос первый: как быть, мне передали из Закарпатья саженцы винограда в контейнерах с землей и уже с довольно разросшимися стеблями ( см- 40), сегодня 7. 06. 2014г, как лучше посадить виноград, что бы он прижился, не нарушить жизнедеятельность этой благородной культуры? Заранее благодарю за совет.
Владимир, рекомендации по посадке вегетирующих саженцев можете почитать в статье http://vinograd.cc/posadka-vinograda.html
на каком уровне от края ямы надо располагать место прививки черенка
Владимир, место прививки должно быть выше уровня грунта на 1-2 сантиметра.