Восстановление кустов винограда поврежденных морозами

В описании сортов указывается морозостойкость. Это следует понимать так: сорт выдерживает, например, -25°С. Это значит, что сохранность центральных и замещающих почек составляет 40 — 50%, и урожай будет средним или чуть ниже среднего. Такой сорт может выдерживать мороз свыше -2 -3°С, но сохранность почек будет не более 5 — 15%, урожая может не быть, но куст не погибает и легко восстанавливается за один год. Очень часто кусты повреждаются морозами и меньшими, причина здесь одна — куст был перегружен.

Кусты погибают в случае сильного подмерзания корней. Отсюда следует вывод, что всегда существует опасность повреждения морозами в районах рискованного виноградарства. Степень и характер повреждения кустов зависит от морозостойкости сорта, условий предшествующих вегетации, интенсивности и продолжительности воздействия морозов на растение, состояние кустов, их возраст и местоположение участка. После суровых зим кусты следует обрезать с учетом их фактического состояния. О том как правильно провести обрезку винограда я уже писал ранее. Части куста по устойчивости к морозам идут в следующем порядке возрастания: центральные почки, замещающие, угловые и спящие почки, однолетние побеги, многолетняя древесина (штамб, рукава). Если сохранилось почек до 70%, то нагрузку глазками увеличивают, приблизительно на 30 — 40% и получают нормальный урожай. Если сохранилось 40 — 50%, то нагрузку глазками увеличивают на 50 — 70% и получают урожай средний, около нормального. Если сохранилось 10 — 40% почек, то обрезку делают длинную — на 12-15 глазков. Лишние развившиеся побеги при зеленых операциях выламывают. В этом случае, если у сорта замещающие и спящие почки плодоноские, возможен небольшой урожай. Кусты восстанавливаются за 1 год. Если сохранилось почек до 10%, частично повреждены однолетние побеги, здоровая или слабоповрежденная многолетняя древесина, то при обрезке оставляют все полноценные скелетные элементы кроны и нормально развитые побеги, обрезав их на 2 — 3 глазка. Восстанавливают куст за счет побегов развившихся из более морозостойких угловых и спящих почек. Кусты можно восстановить за 1 год.

Кусты с полной гибелью надземной части следует выкорчевать, выбрать из земли как можно больше корней, заменить землю на свежую. На место выпавшего куста пересадить куст из школки с комом земли, желательно 2-х летним. Это нужно сделать на винограднике не старше 4 — 5 лет. На винограднике с кустами большего возраста лучше заполнить место выпавшего куста отводком от рядом находящихся кустов.