Виноград Айдар получен селекционером из Луганска А.И. Китайченко в результате скрещивания ЗОС-1 х (Страшенский + смесь пыльцы). Срок созревания ранний, а при благоприятных погодных условиях очень ранний (100-110 дней).
Кусты сильнорослые с мощными побегами, длиной 120-135 см. Лоза вызревает хорошо, на 2/3 длины. Хорошо размножается укоренением черенков.
Цветки обоеполые. Грозди красивые, средней плотности, очень крупные (700-1000 г), цилиндрической или цилиндроконической формы. Ягоды овальные, крупные, размером 34 х 30 мм, массой 12-14 г, темно-красные, приобретающие темно-синюю или почти черную окраску при полном созревании. Кожица плотная, но съедаемая. Мякоть мясисто-сочная, плотная, приятного сортового вкуса с привкусом спелой вишни. Сорт винограда Айдар не склонен к растрескиванию ягод и не повреждается осами.
В среднем с одного растения можно получить 4-6 кг ягод. При обрезке лоз плодоношения следует оставлять 6-8 глазков на побеге, чтобы нагрузка не превышала 22-24 побега, или 30-35 глазков на куст. Урожайность высокая. На одном плодоносном побеге может сформироваться до 3 гроздей, поэтому необходимо проводить нормирование урожая.
Виноград Айдар проявляет высокую устойчивость к милдью, повышенную устойчивость к серой гнили, среднюю устойчивость к оидиуму и повышенную морозостойкость (до -23 0С). Особого внимания заслуживают высокие вкусовые качества ягод и прекрасные товарные грозди.