Виноград Талисман – столовая форма, которая отличается устойчивостью к различным заболеваним и морозостойкостью. Для сорта характерен ранне-средний срок созревания, составляющий 127-135 дней. Тип цветка функционально женский. Хорошо опыляется, поэтому горошение незначительное. При неблагоприятных погодных условиях рекомендуется проводить дополнительное опыление растений. Грозди средней плотности, иногда рыхлые, конической формы, массой 800-1100 г.
Сорт винограда Талисман выделяется крупными белыми ягодами, вес которых составляет 12-16 г, размер 35×31 мм, а иногда и более крупные при хорошем уходе. Вкус гармоничный, с мускатным ароматом, который появляется при полном созревании. Сорт унаследовал от Восторга высокие показатели сахаронакопления (17-23%). Кислотность составляет 6-8 г/л. Количество плодоносных побегов 75-90%, гроздей на побег 1,4-1,7. Чаще всего на побегах формирует по 2 соцветия, а в некоторых случаях по 3. Урожайность высокая. Транспортабельность хорошая.
Черенки хорошо укореняются, формируя сильнорослые саженцы, которые быстро вступают в плодоношение. Гроздей и ягод рекордного размера можно добиться только при поддержании высокого агрофона (сбалансированные подкормки, удобрения, полив, дополнительное опыление, строгое нормирование урожая и т.д.).
Виноград Талисман долговисящий, морозостойкий, выдерживает до -25°С. Устойчив к милдью и серой гнили.